Crema ai Funghi e gemme di mozzarella

  • Difficoltà: Facile
  • Cottura: 30 minuti
  • Difficoltà: 25 minuti

Ingredienti:

Per Guarnire:

Preparazione

- Tritate finemente l’aglio con lo scalogno, poi imbiondite le verdure nell’olio.
- Unite i funghi scongelati e tritati.
- Aromatizzate con l’alloro, il sale e il pepe, poi rosolate.
- Cuocete i funghi a fiamma bassa per 15 minuti, quindi eliminate l’alloro.
- Aggiungete la panna e proseguite la cottura ancora per 5 minuti.
- Farcite Le Barchette con i funghi, Al centro adagiate una Gemma di mozzarella.
- Guarnite Le Vs Barchette con foglioline di prezzemolo e spicchietti di pomodorino.

Contatti

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