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Novità, eventi, aggiornamenti, consigli e qualche cenno storico: la nostra azienda è in continuo movimento, tra fiere nazionali e internazionali e nuovi prodotti, nati dalla continua ricerca di perfezione nel rispetto delle tradizioni e degli alti standard qualitativi che da sempre ci caratterizzano.

Dolciaria Peluso all’Infiorata di Noto

La nostra azienda sarà partner del Comune di Noto durante la tradizionale Infiorata, che ogni anno richiama decine di migliaia di visitatori da tutto il mondo. Dal 19 al 21 Maggio occhi puntati sulla meraviglia barocca Patrimonio Unesco: l’edizione di quest’anno sarà dedicata ai Fiori e ai colori del Principato di Monaco. A corollario delle esposizioni che domineranno le strade di Noto, numerosi eventi e installazioni dinamiche.

Cioccolato di Modica: storia di una tradizione

Dagli antici Aztechi ai giorni nostri, passando per la Spagna: la storia del cioccolato di Modica è un intreccio di culture, popoli e tradizioni differenti ma collegate tra loro, al punto da tramandarsi nel tempo e giungere praticamente intatte ai giorni nostri. Nel periodo della dominazione in Sicilia da parte degli spagnoli infatti, fu importato il cosiddetto “chocolate a la piedra”, espressione che sintetizza le caratteristiche uniche che il cioccolato modicano conserva tutt’oggi.

Consigli e abbinamenti per gustare al meglio il Cioccolato di Modica

Il cioccolato di Modica è una delizia per il palato, da assaporare a fine pasto o come goloso snack. Tra i tantissimi abbinamenti possibili, ne esistono di irresistibili, da provare almeno una volta: con vini liquorosi, come il Nero d’Avola; con la Tequila, secca e quindi naturalmente portata a far risaltare il sapore del cioccolato. Da non sottovalutare anche la possibilità di grattugiare finemente il cioccolato nel cappuccino, rendendolo a dir poco goloso.

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